Pinot Noir Rosé 2025

Die Trauben für unseren Rosé stammen aus Jenins und werden von Hand gelesen. Eine etwas längere Maischestandzeit verleiht ihm seine Farbe, aber auch Struktur und Fruchtigkeit. Anschliessend reift der Rosé während sechs Monaten in handgefertigten 320l Amphoren (Tongefässen) aus Italien.

Das macht ihn besonders

• Lange Maischestandzeit und sanfte Pressung

• Teils über 40 jährige Rebstöcke

• 6 Monate in Amphoren auf der Hefe ausgebaut

Produktion: 438 Flaschen im 2025 Alkoholgehalt 11.5 %

AOC Graubünden